Caractéristiques fondamentales
VARIÉTÉ : Galicien
PAYS D’ORIGINE : Espagne
SYSTÈME DE CONSERVATION : En saumure.
GOUT : Amer, caractéristique des fruits fraîchement récoltés.
COULEUR : Robe rose foncé à pourpre foncé.
TEXTURE : Ferme.
PRÉSENTATION : Entier.